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메뉴협력 프로그램 ‘Collaborate with B.A’ / 마감

Collaborate with B.A

 

베버리지 아카데미에서는 메뉴 컨설팅의 중요성을 알리고, 경쟁력 있는 메뉴를 통한 실질적인 매출 상승의 가능성을 증명해보이고자, 메뉴협력 프로그램 ‘Collaborate with B.A’를 기획하였습니다.

프로그램은 다음과 같습니다. 소정의 과정을 통해 선정된 카페는 저희 베버리지 아카데미의 컨설팅을 통해 지역 상권 또는 해당 카페의 상황에 적합한 새로운 메뉴를 출시합니다. 이 메뉴는 일정 기간 동안 매장에서 판매하게 되고, 기간이 종료되면 매출 등을 종합해 컨설팅 결과를 분석합니다. 만약 카페에서 해당 메뉴를 컨설팅 이후에도 판매하시길 원한다면, 협의를 통해 레시피를 구입할 수 있습니다.

협업이 진행되는 모든 과정은 기록으로 남기게 되며(이미지 포함), 프로그램 종료 후에는 이 자료를 바탕으로 콘텐츠화 해 베버리지 아카데미 사이트에 게재될 예정입니다.

 

 

■ 프로그램 대상 


1. 서울, 경기지역 카페
※ 타 지역은 이번 프로젝트가 끝난 후 바로 시작할 예정입니다.
2. 재료 구입, 손질 등 메뉴 준비를 위해 성실하게 움직일 수 있는 카페
3. 음료에 대한 폭넓은 이해가 있는 카페

 

■ 컨설팅 조건 


컨설팅 비용은 무료이나, 판매 기간동안 발생한 매출 중 일정 %를 청구
※ 합리적인 범위에서 청구할 예정입니다.

 

■ 진행과정


1. 신청서 작성(1월 11일 ~ 25일까지 접수)
※ 조기마감 될 수 있습니다.
2. 인터뷰를 통한 카페 선정
3. 메뉴 컨설팅 및 개발
4. 메뉴 판매
5. 판매 기간 종료 후 매출 분석
6. 레시피 관련 협의
7. 사이트에 콘텐츠 게재

 

Collaborate with B.A 프로그램 신청하기
 

베버리지 아카데미 메뉴협력 프로그램 신청서


상호

매장주소

신청자 이름

연락처

이메일

매장 운영기간

매장 규모

매장 콘셉트

상권 상황 및 경쟁 카페

카페를 시작하게 된 동기

프로그램을 신청하게 된 동기

이번 프로그램에 바라는 점


개인정보 제공 동의 여부 (필수)

 

마감되었습니다. 감사합니다.

Written by 베버리지 아카데미

재미있고 유익한 음료 이야기를 전해드립니다.

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